判断题 采样方案分为二级和三级采样方案。二级采样方案设有n、c和m值，三级采样方案设有n、c、m和M值。

判断题 国标法检测菌落总数的报告中，若空白对照上有菌落生长，则此次检测结果无效。

判断题 食品中测定的菌落总数就是食品的细菌总数。