判断题
酱什锦菜集中体现了扬州酱菜鲜、甜、脆、嫩和色、香、味、形的特点。
正确
问答题 三和酱园创建于民国十六年(1927年),请说出三和酱园店名的含义?
问答题 四美酱园创建于清嘉庆年间,请说出四美酱园店名的含义?
判断题 康熙年间,曹寅出任扬州太守,他在葱油蛋炒饭的基础上,加入虾仁、瘦肉丁、金华火腿等,使扬州炒饭口味更加香美。