多项选择题
关于安全事件危机,下列说法正确的是()。
A.一级报警需要向全饭店报警B.一旦发现有意外事件的苗头,应该立刻报告给饭店总经理C.由于顾客本身原因造成的食物中毒,饭店不承担法律责任D.餐饮部门应该对顾客所用的所有食品取样备检,以确定中毒原因,并通知当地卫生防疫部门
多项选择题 现场管理法需要管理者()。
多项选择题 2011年9月,锦江之星与菲律宾的上好佳(国际)正式签约,通过品牌授权经营使锦江之星品牌正式落户菲律宾,发展规模越来越大,市场占有率也越来越高,对整个饭店市场的发展起着越来越重要的作用。由此可以体现集团管理趋势的哪些特征?()
多项选择题 工作空间是员工发挥才能、实现人生价值的工作舞台,管理者应根据工作需要,授予下属一定的职权,使下属在其所承担的职责范围内有权处理问题,为了到达有效的授权,管理者需要特别注意()。