填空题
世界卫生组织、联合国粮农组织和中国营养学会等权威机构推荐的人体膳食脂肪酸的完美比例是1∶1∶1，也就是（）、（）和（）三者相互依靠、缺一不可。
饱和脂肪酸；单不饱和脂肪酸；多不饱和脂肪酸
判断题 维生素不提供能量，也不构成组织，但是作为辅助成分在新陈代谢中起重大作用。
判断题 所有水果都不含维生素D。
判断题 自由基是有一个或多个未配对电子的原子或分子，它具有强还原性。
