烘焙工考试
登录
搜题
名词解释
红曲粉
【参考答案】
是一种天然可食用色素。是红曲米磨成的粉，是曲霉科真菌紫色红曲霉菌，在大米中培养发酵而成。常用于卤菜和面点加工上色之用。
点击免费查看答案
打开小程序，免费文字、语音、拍照搜题找答案
相关考题
名词解释
分蛋打发
名词解释
动物奶油
名词解释
植物奶油
