判断题
还原糖含量的高低是油炸食品加工中对马铃薯块茎品质要求最为严格的指标。（）
正确(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 马铃薯块茎与匍匐茎连接的一端称为顶端。（）
判断题 我国北方马铃薯播种时间为秋季，来年春季收获。（）
判断题 马铃薯块茎长在地上茎顶部。（）
