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果蔬花卉营养与保鲜

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单项选择题

()最初是从菠菜中提取而得名,其最重要的功能是制造红血球和白血球,增强免疫力,又被称为“造血维生素”。计划怀孕的父母及孕妇孕期尤其要注意补充,因缺乏它可导致胎儿出生缺陷,如畸形、神经管缺陷、流产、早产等。

A.叶酸
B.血红蛋白
C.肌红蛋白
D.细胞色素

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