单项选择题 烘烤坯体厚实、色泽深黄、外焦里嫩的面点，应选用（）以上的炉温。

单项选择题 用底、面火均匀的传导、辐射及对流的烘烤方式，适宜制作（）面点。

单项选择题 以底火传导热为主的烘烤方式，适宜制作（）面点。