问答题
玉米淀粉添加SO2的目的？
（1）抑制腐败微生物的生长。（2）亚硫酸氢盐离子与玉米间质蛋白质的二硫键起反应，从而降低蛋白质的分子质量，增......
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问答题 谷物贮存中成分变化有哪些？
问答题 贮粮方法，原理和利用。
问答题 不同淀粉的结构和性质
