问答题
什么是留胚米？有什么特点？其加工方法有何不同？
留胚米又称胚芽米，是指留胚率在80%以上，每100g大米胚芽重量在2%以上的大米。留胚米属于用内持法加工的营养米。......
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问答题 稻米中的营养价值随着大米加工精度的提高，营养物质含量相对降低。因此产生了营养强化米，那么营养强化大米的加工方法都有何？
问答题 简述碾米的方法及其区别。
问答题 砻谷的基本方法与原理是什么？
