单项选择题 著名菜肴“虫草炖鸭”所使用的冬虫夏草应该属于（）。

单项选择题 面团洗去面筋质后沉淀下来的淀粉干制品叫做（）。

单项选择题 “怪味胡豆”中的胡豆是指（）。