判断题 掌握学前儿童的膳食心理特点，采取心理卫生措施和方法，是学前儿童营养教育的关键。

判断题 教给学前儿童独立进餐和使用餐具的技能不是学前儿童饮食与营养教育的终极目标之一。

判断题 学前儿童身体生长发育教育，主要是让学前儿童深入了解人体的主要结构和生理现象。