填空题
（）指对原料进行夫皮、分割、切削、打碎等处理，以及画点制作的和画、包馅、成型等设备。
厨房加工设备
名词解释 回厨房设备
问答题 热食明档、餐厅操作台设计应符合哪些要求？
问答题 热食明档、餐厅烹饪操作台的作用体现在哪些方面？
