单项选择题 披萨中淡淡的奶香、长长的拉丝感，是（）干酪带来的。

多项选择题 婴幼儿配方乳粉，采用干法生产，其特点是（）。

判断题 人乳中不含β-乳球蛋白和a-乳白蛋白，这两类蛋白是婴儿食用婴幼儿配方乳粉过敏的主要原因。