单项选择题
下述食品添加剂的使用原则,正确的是()
A.天然无毒、无害的物质可以不经食品毒理学安全评价而直接使用B.儿童食品不允许加入味精C.在不影响感官性状的条件下,可适当降低工艺条件D.天然食品添加剂并非都是无毒、无害,可依生产需要随意添加的
单项选择题 食品污染指标中关于大肠菌群的叙述,错误的是()
名词解释 查验员
问答题 请用简单的语言概括出中国不同地区菜系的特点,以及该特点的形成原因。