单项选择题
川菜的最大特点是十分注重（）
A.选料 B.刀工 C.火候 D.调味
单项选择题 水果加热后甜度会发生的变化是（）
单项选择题 唾液减少味觉反应能力也随之发生（）变化。
单项选择题 拼摆假山冷拼时，一般山体底部原料的色泽应该选择（）
