填空题
食品中水分的测定方法很多，通常可以分为两大类，（）和（）。
直接干燥；间接干燥
填空题 干燥法测定水分含量的方法包括：（）、（）和（）。
填空题 放射免疫测定（radioimmunoassay，RIA）是1959年Herson和Yalow首先用于（）的测定，是一种将（）的灵敏性和（）的特异性这两大特点结合起来的免疫标记测定技术。
填空题 粗灰分的测定过程中可用下列措施加速灰化（）、（）和（）。
