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营养与食品卫生综合练习

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单项选择题

维生素C在碱性溶液中不稳定,在pH=7.95的胃液中()有65%被破坏,因此胃酸不足的患者易发生维生素C缺乏。

A.5小时
B.4小时
C.3小时
D.2小时

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单项选择题 以下()有利于叶酸吸收。

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