单项选择题
调制鸡汁或土豆泥的不锈钢格子及鸡汁锅需要（）后使用，热水搅拌（）秒。
A.预热，1 B.预冷，1 C.预热，3 D.预冷，3
单项选择题 烤制24个蛋挞，需要按照（）进行分盘摆放。
单项选择题 浇注挞水时，应浇注至离挞皮边缘（）cm处。
单项选择题 用不锈钢格子储存蘸好酱的腿肉，一个1/6钢格最多放（）片，1/4最多放（）片。
