单项选择题
组配冷菜时，每道菜品的口味不能重复，应以（），给人清鲜淡雅的感觉。
A.鲜味为主B.浓厚为主C.清淡为主D.咸鲜为主
单项选择题 樟茶鸭子在烤制过程中，为什么要反复涂抹调料（）
单项选择题 樟茶鸭子制作过程中，以下哪种做法可以提高口感（）
单项选择题 樟茶鸭子烹饪过程中，何时加入姜片（）
