多项选择题

A.体积增加几百倍甚至上千倍
B.干重逐渐增大,完全成熟时达到最大
C.成熟后种皮或果皮呈现出黄褐色、褐色、暗褐色、黄色、紫黑色、紫红色等颜色
D.可溶性有机物逐渐转化成淀粉、脂肪和蛋白质