问答题
简述为什么需要酶固定化及使用方法？
原因：（往届资料说）提高效率、提高稳定性、易于分离、可重复使用（貌似是课堂笔记说）酶稳定性差，易变性失活；酶和底物只能反......
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问答题 举例画图说明酶法合成手性氨基酸。
问答题 生物制备对酶特性的要求有哪些？
问答题 什么是冷冻干燥，其过程是什么？为什么是是生物技术产品制备的基本关键技术？
