多项选择题
蛋糕出现奶油塌陷的原因是（）
A.蛋糕坯太厚B.奶油太厚C.奶油太软D.巧克力酱温度太高E.淋酱时用力过大
问答题 简述下列色彩的运用及搭配： 红色、橙色、黄色。
问答题 导致慕斯面糊过稀的原因有哪些？
问答题 写出慕斯中蛋黄的作用？
