问答题
斩拌机的性能是什么？
斩拌机在熟肉制品工艺操作过程中能起两个作用。其一将原料肉切割剁碎成肉泥或肉糊状。其二将剁碎的原料肉与添加剂及各种辅料混合......
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问答题 绞肉机的性能及特点是什么？
问答题 简述火腿压模机的原理。
问答题 简述结扎机的原理。
