判断题 腌制咸菜几天就可以食用。

判断题 避免食用流行地区出现有毒浮游藻类或赤潮海域产出的贝类。烹饪前彻底洗净贝类海产。食用贝类时弃掉贝类的消化腺、分泌线等，去掉烹煮贝类产生的汤汁属于贝类中毒预防措施。

判断题 米酵菌酸毒素耐热，120℃下处理1h 仍可保持毒性。