单项选择题
CIP清洗碳钢发酵罐时,洗液温度控制在()以内,否则会破坏罐体T541涂层和保温层表皮。
A.50℃ B.55℃ C.60℃
单项选择题 酵母回收前应对酵母贮罐采用()备压至工艺要求。
单项选择题 在主发酵过程时,中、下各温控点之间温差应控制在()以内。
单项选择题 双乙酰含量超过口味界会使啤酒产生()味。