判断题
酒店能源的生产、使用涉及各个部门，加强能源的统一管理，是实现能源统筹安排的合理使用、管好用各个部门的保证。（）
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判断题 酒店设备种类繁多，技术先进。通过对设备的科学管理，可以有效提高成本，提高酒店产品质量。（）
判断题 工程管理的主要任务是做好酒店设备的维修、维护、保养工作，从而确保酒店日常经营活动的正常进行。（）
判断题 菜单设计就是餐饮业务的起点。（）
