问答题
市售叶菜类蔬菜最常见的质量问题是什么？根据所学知识，提出解决问题的技术方案。
问题：萎蔫失水 解决方案：采后快速预冷；保持低温；保持较高响度湿度，加湿或通过包装；无薄膜包装时，控制空气流速；涂膜。
问答题 试分析为何早采的苹果不耐贮藏？
问答题 某冷库欲贮藏蒜薹长期供应市场，简述贮藏步骤和贮藏条件。
问答题 在贮藏过程中，如何防止包装袋内结露？
