单项选择题
烹调中多用于制馅的是()。
A.上脑 B.颈肉 C.夹心肉 D.五花肉
单项选择题 下列哪一种与其它三种不属于同一种肉的:()
单项选择题 肉质较差,呈泡泡状肥肉,皮制冻肉炼油的是:()
单项选择题 变质后颜色变绿,无光泽,触及易碎而无弹性,有酸败味的家畜内脏是:()