单项选择题
食品卫生标准中表示对人体健康有一定危险指标（）
A.粮食中水分的含量 B.味精中谷氨酸钠含量 C.食品中砷含量 D.食品中大肠菌群和肠道致病菌数 E.牛奶中脂肪含量
单项选择题 氨基酸模式是指蛋白质中（）
单项选择题 正确去除木薯中氰甙的方法是（）
单项选择题 不属于蛋白质重要生理功能的是（）
