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水产食品加工工艺学

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单项选择题

贝类毒素是由海洋细菌或海洋微藻产生的通过()而富集到体内。

A.食物链
B.感染
C.发酵
D.转移

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单项选择题 ()进入贝类体内组织后,易与组织成分结合而不易脱除。

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