单项选择题
在设计浓香型白酒时，首先要确定其主体香（）的绝对值含量，同时还要确定酒中己酸乙酯、乙酸乙酯和乳酸乙酯的比例关系。
A.乙酸乙酯B.乳酸乙酯C.己酸乙酯D.庚酸乙酯
单项选择题 “沸点量水”工艺使用的量水温度为（）
单项选择题 （）调味酒可解决浓香不足的问题。
单项选择题 摊晾过程中快速均匀降温的目的是（）。
