单项选择题
碾米是指剥离（）的皮层组织。
A.糙米表面B.稻谷表面C.粳米表面D.精米表面
单项选择题 稻谷的长度、宽度、厚度称为稻谷的（）。
单项选择题 水代法是（）制取常用方法。
单项选择题 DE值是淀粉水解成淀粉糖（）。
