问答题
白酒固态发酵法有何特点？
固态发酵法白酒生产特点之一，是采用比较低的温度，让糖化作用和发酵作用同时进行，即采用边糖化边发酵工艺。淀粉酿成酒必须经过......
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问答题 传统啤酒发酵过程及其特点？
问答题 酱油生产蛋白质原料和淀粉质原料有哪些？
问答题 简述酒花在啤酒酿造中的主要作用？
