多项选择题
动物自溶肉的性状特点（）
A.肉质松软，缺乏弹性，压迹不能恢复B.肉色暗淡无光泽，呈不同程度色斑C.带强酸味D.硫化氢反应阳性，氨反应阴性
多项选择题 急性败血型链球菌病宰后检疫可发现（）
多项选择题 屠宰加工厂的各个车间和建筑物的配置要求（）
多项选择题 屠畜宰后的兽医卫生检验技术人员的要求是（）
