单项选择题
超声波使微生物致死的机理是（）
A.引起微生物细胞破裂，内含物外溢B.引起细胞膜透性改变，影响物质运输C.造成蛋白质变性，影响酶活性D.造成核酸变性，影响复制及解螺旋
单项选择题 同型乳酸发酵的基本条件是（）
单项选择题 异型乳酸发酵细菌（非双歧杆菌）葡萄糖的分解经过（）
单项选择题 混合酸发酵是以（）为基础的。
