问答题
与化学工程相比，发酵工程反应过程具有哪些特点？
①作为生物化学反应，通常在温和的条件（如常温、常压、弱酸、弱碱等）下进行。②原料来源广泛，通常以糖、淀粉等碳水......
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单项选择题 人们对细胞内代谢调节和控制的很多认识就是从（）发酵菌种选育时获得的。
单项选择题 以下产量最大的发酵工业产品是（）
单项选择题 进行发酵动力学研究时常采用（）
