填空题 传菜员主动配合（）做好传菜前所以准备工作。

填空题 酒店餐饮部门大多采取（）管理体制，即（）、（）、（）、（）。

填空题 小宴会厅通常又称为（），一般可以满足（）桌小型中餐、西餐宴会和其他餐饮活动的眼球，不受外界打扰，很受客人欢迎。