判断题 对肠道传染病患者、带菌者、患上呼吸道感染或化脓性皮肤病的炊事员，应暂时调离厨房工作。

判断题 易引起沙门氏菌属食物中毒的食物是肉类品。

判断题 木司的定型决定着木司的形状、大小、色泽及质量的好坏。