单项选择题
质量较差的火腿要削去外皮和变色的()。
A.肥膘 B.骨头 C.油头 D.中峰
单项选择题 涨发墨鱼时的火碱溶液中,17g火碱应加入()水。
单项选择题 生碱水的碱面与凉水比例是()。
单项选择题 甲鱼内脏中的()必须去除,因腥味较重。