单项选择题
干燥保藏法就是（）原料含水量，控制微生物的活动和酶的活性，延长保藏期。
A、保留 B、降低 C、保存 D、保护
单项选择题 只有（）才能被肠黏膜吸收。
单项选择题 理化鉴定主要是测定食品的（）和浓度。
单项选择题 马铃薯又名土豆，被一些国家称为“（）”和“第二面包”。
