问答题
小王是西餐厅迎宾领位员,昨日晚当班中间来了6位客人。请问她应怎样领位迎接这些客人。
分步:①向客人问好,表示欢迎。②询问客人人数。③了解客人是否有订餐或订位。
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问答题 请说出中国八大菜系中影响最大的四种菜系。
问答题 请说出“中国红葡萄酒”,“王朝白葡萄酒”和特制五星啤酒的酒型,产地厂家和度数。
问答题 口布叠花应注意什么问题?