判断题 餐饮业中用于原料加工切配动物性和植物性食品的工具和容器，可不用区分、相互混用。

判断题 食品生产经营应当符合食品安全标准，有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度。

判断题 食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽。