多项选择题
餐厅要构建食品安全管理体系，需包含哪些重要事项？（）
A.落实服务组训练体系 B.建立食品安全预防管理 C.值班中做好驻足点观察 D.全店动员，为食品安全稽核进行备战
多项选择题 监管部门在餐厅采样过程中，需注意以下哪些事项？（）
多项选择题 食品安全问题按照污染物类型可以分成哪几类？（）
多项选择题 以下哪些属于间接变动工时？（）
