判断题
洗涤叶菜类蔬菜用盐水浸泡的目的是去泥土。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 苦杏仁、桃仁、苹果仁、枇杷仁等无毒,均可放心食用。
判断题 煎盘的抖动适用于炸或烩制带汁的菜肴。
判断题 可可粉是可可经焙炒后粉碎再加入部分糖粉加工而成的。