判断题 未成熟的西红柿不能生吃，因其含有毒物质“番茄碱”。

判断题 由于鱼肉含有较多的水分和蛋白质，固容易腐败变质。

判断题 大豆脂肪中的豆固醇，可以引起抑制机体吸收胆固醇的作用。