单项选择题
（）可有效地防止肉中的汁液渗出，从而减少维生素和矿物质的损失。
A.挂糊B.焯水C.高温爆炒D.炖制
单项选择题 晶状体会沉积（），这种积累最终可导致白内障形成。
单项选择题 决明子是一种药食两用的材料，其功效成分中，（）具有缓解视疲劳的作用。
多项选择题 膳食纤维的食物来源有（）
