单项选择题 乳冻的冷却应在冷藏冰箱内进行，冷却时间一般为（）。

单项选择题 将乳冻液倒入模具后，不能再搅拌乳冻液，避免乳冻液产生（）而影响成品的美观。

单项选择题 倒入模具的乳冻液要适量，以免在移动模具时乳冻液外溢而破坏成品的（）。