单项选择题
以下对食品快速检测技术描述错误的是（）
A.食品快速检测技术操作简单，快速灵敏，可进行大批量样品的初筛B.食品快速检测技术对仪器设备条件要求不高，易于进行现场检测C.食品快速检测与实验室检测相比，检测周期长、成本高D.食品快速检测技术是食品安全监管的重要工具，也是实验室常规检测的有益补充
多项选择题 在煎炸过程中，由于食用油在高温环境和水分作用下连续反复使用，将发生一系列反应，生成（）等化合物，这些化合物比甘油三酸脂分子极性大，被称为极性组分。
多项选择题 硼酸快检质控试验，一般应同时进行哪些试验（）
多项选择题 吃了含有农药的注水猪肉后，残留农药在人体内蓄积，长期食用会导致（）
