判断题
在适宜α-淀粉酶作用温度下进行糖化，会酿造一款甜的啤酒。（）
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判断题 酯类化合物在高浓度的情况下会产生溶剂味。（）
判断题 波罗的海波特啤酒，既可以采用上面发酵酵母，也可以采用下面发酵酵母。（）
判断题 麦芽糊精会导致酒体变薄。（）
